Повара составляют меню, готовят повседневные и восточные блюда, выпекают хлеб, делают заготовки. Учитывают пищевые предпочтения и оформляют карты блюд.
Приготовление блюд правильного питания: повар запекает мясо и рыбу, готовит овощи и крупы с учётом предпочтений. Готовая еда для сбалансированного рациона.
Пекари замешивают тесто, формуют и выпекают хлеб, лепёшки, булочки и пироги. Подбирают начинку и степень румяности корочки под ваши вкусы и пожелания к выпечке.
Заготовка полуфабрикатов: повар лепит пельмени и манты, делает котлеты и фарширует овощи. Делит на порции для заморозки, чтобы дома осталось только приготовить.
Повара восточной кухни готовят плов, лагман, шурпу и шашлык. Подбирают специи, обжаривают мясо, варят бульон и подают блюда с учётом ваших вкусов и пожеланий.
Технологические карты блюд: специалист описывает состав, вес сырья и выход порции, этапы приготовления и подачу. Фиксирует требования к хранению и качеству.
Составление меню: повар подбирает блюда для семьи или застолья с учётом вкусов, ограничений в питании и сочетания продуктов. Продумывает смену блюд в рационе.